Անրաժեշտ պարագաներ
քամած մածուն, թթվասեր, չամիչ, դարջին:
Պատրաստման եղանակ
Բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար, թողնել 10 րոպե, որպեսզի համերը խառնվեն և մատուցել:
Թաբուլե
Անրաժեշտ պարագաներ
Բլղուր, հազար, կանաչ սոխ, համեմ, մաղադանոց, սամիթ, կիտրոն, լոլիկ կամ լոլիկի մածուկով։
Պատրաստման եղանակ
Բլղուրը լվանալ և մաքրել, տաք ջրով թրջել։ Երբ բլղուրը ուրչում է ավելացնում ենք լոլիկը։
Այդ ընթացքում տարայի մեջ կտրտում ենք բոլոր տեսակի կանաչիներ, ավելացնում ենք ձեթ համեմում ենք աղով և պխպեղներով վերջում իրար ենք խառնում կանաչեղենը և բլղուրի զանգվածը ։
Ավելացնումենք կիտրոնի հյութ և մատուցում ենք հազարի տերևներով
Մոխիտո
Անրաժեշտ պարագաներ
Կիտրոն,անանուխ և ջուր։
Պատրաստման եղանակ
կիտրոնը մանր կտրատել, ավելացնել անանուխի թերթիկներ պատարաքաղով ծակծկել որ հյութը դուրս գա։
Ավելացնել սառը ջուր և սպասել որ թրմվի և մատուցել։